大同凉糕做法（大同凉糕的制作方法和配方）

黄米500克（去皮的黍子），绵白糖100克，粽子叶300克，果脯30克。

1.将黄米用温水淘洗干净，用水将黄米泡两人到三小时，捞出。2.把粽叶泡开，找托盘铺平把泡好的黄米倒上铺平，上笼蒸熟，然后把白糖均匀撒在蒸好的凉糕上，待凉后把果脯撒上用手粘水拍上后既可。