豆蔻砂仁为什么不能煮时间长（砂仁豆蔻的煲的时间长有影响吗）

豆蔻砂仁之所以不能煮时间长的原因是豆蔻砂仁是一种极脆弱的食材，被热水烹饪时很容易破碎。

因此，如果在煮豆蔻砂仁时时间过长，会导致豆蔻砂仁破碎，影响美味口感。此外，豆蔻砂仁烹饪时间过长也会导致砂仁的营养价值大大降低。因此，为了保持豆蔻砂仁的营养价值和口感，应该在煮沸水后将火力调小，烹饪时间调整到2-3分钟之内，可以保证豆蔻砂仁的口感和营养价值。