藕粉糕的各种吃法（藕粉糕的正宗做法视频）

原料：藕粉、纯牛奶、糯米粉、清水、白砂糖、糖桂花

做法步骤：

第1步、把除了清水和糖桂花以外的所有食材倒入大碗中，稍微搅拌搅拌。

第2步、倒入清水，搅拌至看不到任何颗粒的状态。

第3步、蒸碗底部垫上一层不粘纸，将面浆过筛入碗中，这样口感会更细腻。

第4步、舀入糖桂花，搅拌均匀。

第5步、盖上一层保鲜膜，扎小孔，放入电蒸锅中大火蒸20分钟。

第6步、趁热淋上糖桂花，刷均匀。

第7步、完全放凉，顺着边沿用刀划开，倒扣，切成小块。

第8步、再浇上一些糖桂花，藕粉桂花糕就完成了。

步骤1

准备好材料

步骤2

将藕洗净、去皮、用刨子刨成丝

步骤3

锅里水沸腾后倒入藕丝，在锅里煮3分钟左右

步骤4

藕从锅里捞出后，过一下凉开水，再把水倒掉

步骤5

往碗里依次加入白塘、凉开水（开水加到淹没藕丝0.5cm） 、藕粉，把白糖、藕粉搅拌均匀

步骤6

把调好的藕糕水放入微波炉加热3.5分钟

步骤7

趁热将藕糕倒入成形的器皿中

步骤8

把放凉后藕糕放到冰箱冷藏3小时定形就成了