冻豆腐干锅的正宗做法(冻豆腐的10个简单做法)

冻豆腐干锅的正宗做法(冻豆腐的10个简单做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-10 02:56:26

冻豆腐干锅的正宗做法

用料

冻豆腐 半块

白菜 半颗

五花肉 250克

油 50克

葱 6片

鸡精 2勺

生抽 2勺

盐 适量

姜 2片

五香粉 1勺(调料勺)

做法步骤

步骤 1

白菜切薄片(用刀片着切)洗净控干水分备用。 五花肉切薄片备用。 葱姜切片备用。

步骤 2

冻豆腐切小块控水

步骤 3

热锅加入豆油,油开放入五花肉煸炒,然后然后放入葱花和姜片,继续翻炒。

步骤 4

五花肉边缘微黄时,放入白菜翻炒,使白菜都沾到油,然后放入冻豆腐继续翻炒几下,加入五香粉,生抽,盐,继续翻炒后加水炖煮,水量以没过白菜为宜,白菜出汤,不要放太多水。

步骤 5

白菜软烂,汤汁烤干就可放入鸡精出锅了。

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