95cr材质的菜刀好不好（95cr18菜刀属于什么档次）

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2. : 首先，95cr钢属于高碳钢种，硬度高、耐磨性好，更能长时间保持菜刀的锋利；其次，95cr钢的材质不易生锈，摆脱了传统一般刀具不易保养的问题；最后，这种钢还具有较好的韧性，即使作为切割术操作时也不会易碎。

3. : 当然要考虑使用者的要求和菜刀的其他因素如重量等，但总体的观点是，95cr材质的菜刀是较为优秀的选择。

95Cr是一种高碳不锈钢，具有很好的硬度和耐腐蚀性。使用95Cr材质制作的菜刀具有较好的切割性和耐磨性，同时也不容易生锈。但是，菜刀的好坏不仅取决于材质，还要考虑设计、制造工艺和使用方法等因素。因此，如果您想购买一把优质的菜刀，建议先了解相关的知识，再根据自己的需求和预算进行选择。