用锅煮粥，把一两左右的米洗干净就要倒入一斤左右的水，用大火煮沸，再转入小火慢炖，不定时的用铲子翻动，搅拌，防止粘锅。
可以煮菜心排骨粥，锅里放点油，下点葱，放点鲜香菇，加水放入排骨，水开后加米，放入切好块状的菜心，加盐，开后转小火，盖上锅盖，中途要不断搅拌，半小时后出锅
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