炸火腿肠的主要特征（油炸火腿肠的正确方法）

炸火腿肠是一道经典的快餐食品，其主要特征是色泽金黄、外酥里嫩、口感香脆、味道鲜美。制作过程中，火腿肠被切成小段后，裹上面粉和面包糠，再用油炸至表面金黄。

炸制过程使得火腿肠的外层变得香脆，内部肉质保持柔嫩，口感十分诱人。而火腿肠本身的咸香味道也为这道美食增添了不少口感。炸火腿肠成为了人们在街头小吃摊上的经典选择，深受大众喜爱。

火腿肠改花刀，120度油温下锅炸。