银耳配制什么东西做汤好喝又香(银耳炖汤加什么配料营养又好喝)

银耳配制什么东西做汤好喝又香(银耳炖汤加什么配料营养又好喝)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-10 00:48:40

银耳配制什么东西做汤好喝又香

常见做法

香蕉百合银耳汤的做法

汤谱材料:

干银耳15克,鲜百合120克,香蕉2根,枸杞5克,冰糖100克,水3杯。

汤的做法:

1.干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用;

2.新鲜百合拨开洗净去老蒂,香蕉洗净去皮、切为0.3cm小片;

3.将所有材料放入炖盅中,加冰糖和水3杯入蒸笼蒸半个小时即可。

营养功效:

此汤具养阴润肺、生津整肠之效。

莲子银耳汤的做法

汤谱原料:

莲子100克,桂圆肉100克,白木耳数枚,冰糖适量。

汤的做法:

1.莲子及桂圆肉洗净,白木耳洗净后用温水泡6小时许;

2.将原料放入煲内,加水适量,用猛火煲开后用小火煲约3小时,莲子熟烂即可食用。

温馨提示:

亦可待冷却后放入冰箱冷藏,食之别具风味。

营养功效:

莲子益胃补精,桂圆补血健脑,白木耳含维生素C及铁质,具滋润养颜、安神益脑之功效。

红枣银耳汤的做法

汤谱材料:

银耳(干)20克,枣(干)100克,枸杞子100克,冰糖50克。

汤的做法:

1.将银耳去蒂洗净,放入压力锅中,再倒入枸杞、红枣、冰糖,盖上锅盖,压力锅调到米饭档,保压时间为10分钟,即可食用;

2.也可放入冰箱中冷却后食用。[吃地带]

食物相克:

枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

绿豆银耳汤的做法

汤谱材料:

绿豆60克,枸杞10克,银耳15克,冰糖1-2大匙。

汤的做法:

1.绿豆洗干净,泡水2-3小时备用;

2.银耳洗干净,泡水1小时后捞出,再清洗一次,去除蒂头,用刀剁成泥备用;

3.锅中倒入600毫升水,放入所有材料,以中火煮开,改小火熬煮30-40分钟;

4.最后加入冰糖煮匀,盛入碗中,待凉后即可食用。

汤的功效:

益气补血、增强免疫力。

木瓜银耳汤的做法

汤谱材料:

木瓜200克,银耳20克,冰糖适量,清水4杯,南、北杏各少许。

汤的做法:

1.木瓜去皮去核,切成小块;银耳浸软去蒂、洗净、氽水;南北杏洗净;

2.将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内,加盖,原盅隔沸水炖一小时即成。

温馨提示:

成熟的木瓜呈金黄色,味鲜甜,含有丰富的维生素和蛋白酶,可生吃。未成熟的木瓜,果皮青绿,肉色淡黄,宜作煲汤材料。如用来炒,宜挑选不太熟的,以免炒时渗出太多汁。

基本特点:

清甜滋润。

功效

口感滑润,香甜醇美。滋阴止咳,润肺化痰,润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者,有良好的保健作用。现代研究证明,银耳的粗纤维有助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,故有助减肥作用,并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 主治肺热咳嗽,肺燥干咳,久咳喉痒,咳痰带血或痰中血丝或久咳络伤肋痛,肺瘘,妇人月经不调,肺热胃炎,大便秘结,大便下血"。

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