如何用铁锅自己炒咖啡豆(自己炒咖啡豆炒出油味道如何)

如何用铁锅自己炒咖啡豆(自己炒咖啡豆炒出油味道如何)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-09 19:49:58

如何用铁锅自己炒咖啡豆

用洗洁精将锅洗干净,再清洗一下锅反复一次即可,锅内必须无水无油,热一下锅,让手在锅上感受一下有一定热度了就行约93度。转中小火倒入豆,快速的翻炒。约3.4分钟后豆颜色渐变慢慢的脱离绿色有些会由绿变黄,会有一股青草的味道。约5-7分钟后颜色会变黄。约11到17分钟后会听到多声裂爆声,一爆后就达到了浅中度烘焙的程度了,这期间就可以出锅了。咖啡豆就炒好了。

1、锅底平铺一层生咖啡豆,瓦斯炉开小火。开始慢慢翻搅锅子里面的生豆,不断翻动锅铲。

2、持续地上下翻搅,使平底锅里的豆子充分地互换位置

3、颜色转变成漂亮的黄色时,打开抽油烟机。

4、翻动的速度稍微加快一点,稍微把火力调小。

5、颜色渐渐转变成咖啡色,停止烘焙倒出来冷却。

6、冷却之后用一个干净的密封容器存放即可。

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