蒸小豆包的小豆馅做法如下：
食材准备：
1. 红小豆 100 克
2. 糖 适量（可根据个人口味调整）
3. 食用油 适量
工具：
1. 大碗
2. 筷子
3. 蒸锅
4. 炒锅
做法：
1. 提前浸泡：将红小豆洗净后，放入大碗中，加入足够的水，浸泡约 8 小时或一夜，直至红小豆完全浸泡膨胀。
2. 蒸煮：将浸泡好的红小豆捞出，放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸煮至熟烂。蒸煮时间约为 40 分钟，具体时间需根据红小豆的熟烂程度调整。
3. 捣碎：将蒸好的红小豆放入大碗中，用筷子或勺子捣碎，使其成为豆泥状。
4. 炒馅：锅中加入适量的食用油，烧热后，将捣碎的红小豆泥倒入锅中，用中小火翻炒。翻炒过程中，可适量加入糖调味，直至豆泥变得干燥且呈颗粒状。
5. 出锅：将炒好的红小豆馅出锅，放入碗中晾凉备用。
接下来，您可以根据上面的蒸豆包做法，将红小豆馅包入面皮中，蒸制成小豆包。享用时，可搭配糖醋汁、蘸酱等调料，口感更佳。
请注意，红小豆馅的口感可以根据个人喜好调整，喜欢湿润口感的可以适量增加糖和油的比例。希望这对您有所帮助！
小豆清洗泡一晚上，用电饭煲做饭一样的水量煮，煮好后用勺子捻碎就成豆馅了
