螃蟹是蛋白质还是脂肪（螃蟹属于脂肪类还是蛋白质）

螃蟹是蛋白质

螃蟹含有丰富的优质蛋白，营养价值很高，但是性寒，不建议大量食用。螃蟹是高蛋白食物，不仅含有钙质，而且螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，是人们喜食佳品，而且能够补充人体内的蛋白质，适当食用有利于健康。

属于高蛋白食物，因为螃蟹富含大量的蛋白质，并且多半以优质蛋白为主，是常见的高蛋白、低脂肪食物。螃蟹营养丰富，味道鲜美。