怎样做白菜炒饭（白菜蛋炒饭最正宗的做法）

用料：米饭一碗、培根一片、辣白菜40克、洋葱1/4粒、鸡蛋1枚、盐适量、蚝油2滴、胡椒粉适量

步骤：1.备料预先切配处理

2.热锅热油打一个鸡蛋搅碎略炒盛出

3.把洋葱和培根片稍微翻炒

4.培根炒出油脂放入辣白菜

5.最后倒入米饭和鸡蛋碎，炒至米粒松散不抱团。加适量盐、蚝油、胡椒粉调味即可

原料：

鸡蛋2个、米饭1碗、白菜丝适量、葱花少许。

做法：

1、锅热油，磕入鸡蛋，轻轻翻炒一下别炒老了，稍凝固即可；

2、改小火，往鸡蛋锅里加入米饭，均匀炒散；

3、改大火，加入白菜丝和葱花，翻炒至白菜软熟即可离火装盘。