濑尿虾的历史可以追溯到古代,当时它们被称为“濑尿虾”,因为它们的肉质细嫩,有一种濑尿般的滑腻感。
濑尿虾的口感是由它们的肌肉结构决定的,它们的肌肉结构比其他虾类更细腻,更有弹性,因此有濑尿般的滑腻感。
濑尿虾,学名虾姑,在南方成为濑尿虾的原因是其被抓时腹部会射出无色液体。而在北方的辽宁、山东部分地区,又叫虾爬子。除此之外,还有皮皮虾、螳螂虾、爬爬虾、琵琶虾、花不来虫等诸多“名号”。
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