什么蔬菜含锌元素最多（什么蔬菜含锌最高排行榜）

回答如下：其实很多蔬菜都含有一定的锌元素，但以下蔬菜含锌元素较多：

1.菠菜：100克菠菜中含有0.53毫克锌元素。

2.蘑菇：100克蘑菇中含有0.52毫克锌元素。

3.豆腐：100克豆腐中含有0.42毫克锌元素。

4.芦笋：100克芦笋中含有0.27毫克锌元素。

5.南瓜：100克南瓜中含有0.2毫克锌元素。

需要注意的是，锌元素的吸收也受到其他因素的影响，如饮食中的膳食纤维、植酸、草酸等物质会影响锌的吸收。因此，多样化的饮食搭配才能更好地补充锌元素。

以100克蔬菜中锌含量排名前三的蔬菜为：
1. 板栗：1.4毫克
2. 蘑菇：1.1毫克
3. 菠菜：0.8毫克
其他含锌较多的蔬菜还包括豆腐、韭菜、西蓝花、甘蓝等。