水煮豆腐干的做法（白水煮豆腐干最简单做法）

 水煮豆腐干是一道美味可口的传统菜肴，以下是详细的做法：

食材准备：  

1. 豆腐干：250 克  

2. 水煮肉调料：一代  

3. 蒜末：5 克  

4. 麻油：50 克  

5. 葱花：5 克  

6. 辣椒片：5 克  

7. 花椒面：1 克  

8. 芝麻：1 克

烹饪步骤：  

1. 将水煮料倒入锅中，加入适量的水，煮沸。  

2. 放入豆腐干，煮 5 分钟，捞出备用。  

3. 在豆腐干上撒上干辣椒片、芝麻、葱花、花椒面和蒜末。  

4. 锅中烧热油，淋在辣椒片、葱花、蒜末和花椒面上，激发香味。  

5. 最后，将淋好热油的豆腐干放入盘中，即可食用。

烹饪小贴士：  

1. 豆腐干可以选择薄一些的品种，更容易入味。  

2. 在煮豆腐干时，可以加入一些蔬菜，如豆芽、白菜等，增加口感和营养。  

3. 根据个人口味，可以适当调整辣椒、花椒等调料的用量。  

4. 淋热油时，注意安全，避免烫伤。

以上就是水煮豆腐干的做法，简单适用，素菜也是有滋有味。灵丘豆腐干薄、精，被誉为比肉还好吃的一道菜。