要辩别皮衣的真伪，首先可以通过触摸来感受皮革的质地和手感，真皮通常会比人造皮革更柔软、更细腻。
其次可以通过闻气味，真皮通常会散发一种天然的皮革气味，而人造皮革常常有化学气味。
再者可以观察皮衣的纹理和颜色，真皮的纹理会比较自然，颜色也会有一定的深浅变化。
最后可以检查皮衣的边角处和内衬，真皮的边角会比较平整，内衬也会用质地较好的材料。通过这些方法可以较为准确地辨别皮衣的真伪。
鉴别皮衣的真伪，可以从手感、外观、重量、垂感、味道和沾水等方面进行判断。
1. 手感：真皮皮衣的手感柔软、有弹性，而假皮的手感偏硬、缺乏弹性。
2. 外观：优质皮衣的纹理有粗细不一致、不规则的特点，而合成皮或PU皮的纹理则规则均匀。检查皮衣的腋下部分、里面门襟和前身，如果这三个部分的纹路不同，基本可以认为是真皮。
3. 重量：好的皮质由于浆膜薄，所以分量较轻，而较重的皮衣质量不一定好。
4. 垂感：皮质的垂感因皮质质量不同而异。一般羊皮较牛皮、猪皮柔且垂感好，同样是一种皮，质量好的皮子有自然悬垂的外观，下垂多呈小波褶，而质次皮子垂感很差，提起下垂多无波褶。
5. 味道：真皮的皮衣能闻出轻微的皮气味，而不是异味。而仿皮或合成皮闻起来有化工的味道，不太舒适。
6. 沾水：在不起眼的地方滴几滴水，30秒后擦干。如果有明显的水滴印，可以判断是真皮，因为真皮有毛孔，水滴后会很快往下渗透。没有水印的则是假皮或合成皮。
总之，鉴别皮衣的真伪需要从多个方面综合考虑，包括手感、外观、重量、垂感、味道和沾水等。
