芥菜疙瘩饺子馅的做法（芥菜疙瘩馅素馅包子的做法）

材料：芥菜疙瘩 500克，韭菜200 克，粉条 250克 ，姜 1块 ，生抽 1勺， 盐适量 ，五香粉 1调羹， 芝麻酱、火麻仁 适量

1 粉条泡水，将所有食材用搅拌机搅碎，放入调料拌匀备用。

2 全麦粉和面做饺子皮，真正全营养的全麦粉合成面团不够结实，需要轻轻顺着它捏边。常规包法，馅大皮薄

3 开锅后准备下饺子，开一滚后用凉水打下去盖上盖继续大火煮，再次浮起就行。

4 健康无油自然香鲜的饺子，再蘸点醋那叫一个好吃

芥菜旮瘩本身有一种辛辣的的味道，做饺子馅需要焯水处理。先把芥菜旮瘩搽成细丝，沸水下锅，迅速捞出，过凉水，攥干水份。加肉及其他调料拌馅。