硬面菜卷的做法（发面菜卷的家常做法大全）

1/12 首先把食材准备好，韭菜洗好凉下水后切碎。

2/12 把粉条碎碎用温水泡一下，泡软后捞出晾一下水。

3/12 鸡蛋炒一下弄小块。香葱香菜切碎。姜，小红椒切碎备用。

4/12 把切好的韭菜，粉条，鸡蛋，葱姜红椒碎搅和在一起。放一些芝麻油(芝麻油味道比较香)，然后再入放盐和调料，搅拌均匀。

5/12 把面粉放入盆里，用水和成面团，然后用小块幹成薄饼。

6/12 然后把搅拌好的菜挖一些放在薄饼上。

7/12 把菜尽量放在中间，然后把一边往菜上边折起来。

8/12 再把另一边也往上边折起来。

9/12 然后翻过来，把折的边放下边。用手把两头压一下粘着。

10/12 这时候两个手在两边压着两头往里边推(手压着两头不要太用力)。

11/12 做好的就是这样的，一个一个折子。

12/12 做好后放在蒸笼里边蒸，十五分钟就可以出锅了。非常美味的菜卷就可以吃了。