无蛋无奶蔓越莓饼干做法如下：
所需材料：
1. 面粉200克
2. 蔓越莓干60克
3. 红糖100克
4. 植物油100克
5. 盐1/4茶匙
6. 香草精适量（可选）
步骤：
1. 将蔓越莓干切碎，备用。
2. 在一个大碗中，将红糖和植物油混合在一起，搅拌均匀。可以使用电动搅拌器或手动搅拌器。
3. 加入面粉和盐，继续搅拌，直到形成一个粘稠的面团。
4. 加入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀。如果喜欢香草味，可以在这个时候加入香草精。
5. 将面团分成若干小块，用手揉成圆形的小饼干。也可以将面团放入冰箱冷藏约30分钟，使其更容易塑形。
6. 预热烤箱至180摄氏度（350华氏度）。
7. 将小饼干放在烤盘上，留出一定的间距，因为烤的过程中饼干会稍微膨胀。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约12-15分钟，或者直到饼干边缘呈金黄色。注意观察饼干的颜色，以免烤焦。
9. 将烤好的饼干从烤箱中取出，放在烤架上冷却。饼干完全冷却后，可以将其放入密封罐中保存。
用料
低筋粉
175克
蔓越莓
35克
燕麦奶
20克
椰子油
70克
冰糖粉
45克
椰子粉
少许
海盐
一丢丢
无蛋奶蔓越莓饼干的做法步骤
步骤 1
蔓越莓10秒，速度8，切碎一些 倒出来，清空主锅
步骤 2
加入椰子油，冰糖粉 20秒，速度3
步骤 3
加入低筋粉，蔓越莓，椰子粉，燕麦奶 30秒，速度3混合
步骤 4
差不多是这样，这个时候看起来有点散没关系，手去捏一下，可以成团就行
步骤 5
用手捏了，整型一下，可以做24个 如果对造型有要求可以冷冻，切片或者用模具 我喜欢这个粗矿的圆形 味道很赞，真是没有之一 烤箱170℃，18分钟（170℃五分钟预热） 这个要看自己烤箱脾气哦
无蛋奶蔓越莓饼干的小贴士
燕麦奶是可以替换的，我用的是oalty的原味 冰糖粉，小美磨粉很方便，10秒速度10 大家可以根据自己的面粉，留一些液体慢慢加 烤箱也要根据自己家的脾气，闻到香味就说明基本已经可以啦！
