阳澄湖大闸蟹正确蒸煮方法如下：
蒸大闸蟹：
1. 先将新鲜的大闸蟹放入清水中泡洗，清洗干净。
2. 准备一个蒸锅或蒸笼，将底部加入适量的水，烧开。
3. 当水开后，将蟹放入蒸锅中的蒸架上，盖上锅盖，用大火蒸10-15分钟，具体时间根据蟹的大小和数量而定。
4. 在蟹蒸煮的过程中，可以根据个人口味加入一些配料，如姜片、蒜蓉、葱等，增加风味。
5. 蒸煮时间到后，取出蟹，将蒸好的蟹放到盘子上，可以根据个人喜好加上蒸蟹开胀来增加蟹的颜色和香味。
6. 蒸煮好的大闸蟹可以搭配一些蘸料，如醋、姜蓉等，根据个人口味蘸食。
煮大闸蟹：
1. 先将新鲜的大闸蟹放入清水中泡洗，清洗干净。
2. 准备一个大的锅，加入足够的水，烧开。
3. 当水开后，将蟹放入煮锅中，煮10-15分钟，具体时间根据蟹的大小和数量而定。
4. 煮好的大闸蟹可以捞起，沥干水分，放在盘子上凉一会。
5. 煮好的大闸蟹可以搭配一些蘸料，如酱油、蒜蓉等，根据个人口味蘸食。
阳澄湖大闸蟹正确蒸煮方法如下：
1.准备食材：大闸蟹4只、姜1块、八角1个（可以用其他香料代替）、辣椒适量、蒜瓣3个、香葱1根、食用油适量、老抽2勺、生抽1勺、蚝油1勺、料酒2勺、糖适量、胡椒粉适量。
2.将大闸蟹用冷水冲洗干净，蟹肚脐朝上放蒸屉里面。
3.蒸锅里放入水烧开之后在里面放上蒸笼，大火烧开后蒸10分钟左右。
4.蒸出来的螃蟹可以直接食用，如果不喜欢大闸蟹的腥味，可以将一些姜蒜一起煎一下，再放入大闸蟹蒸出来会更加好吃。
