虾子馅饺子的做法（虾肉饺子馅的正宗做法）

1、准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克，所有食材摆好，开始搅拌。

2、加入黄酒2勺，蚝油2勺，生抽3勺，五香粉1勺，麻油2勺，食用油3勺，可锁住蔬菜水分，搅匀即可，盐1勺就够，但别放太早，什么时候包现放，以防韭菜出水。

3，把调好的馅放在压好的皮上，就像包饺子一样包起来；

4，把包好的虾饺入蒸锅蒸7-8分钟就可以了。