材料：粉条一把、干豆腐一块、青椒一个，白菜半棵
辅料：小葱一根、大蒜一个
调料：食盐适量、胡椒粉1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺
1.首先处理食材，把粉条从中间剪开或者掰开，放入一个大碗中。白菜切小切。
2.把干豆腐切成宽条后一起放入大碗中，也可以切细一些。
3.在大碗中倒入刚刚烧开的开水，用开水把粉条和干豆腐烫一下，然后浸泡10分钟，把粉条泡软。
4.青椒去蒂去籽后切细丝，大蒜拍碎切细末，小葱切长段，全部准备好之后开始炒菜。
5.锅内加入适量植物油，先下入蒜末和葱段，煸炒出香味。
6.接着在锅内淋入适量清水，接着调味，加入2克食盐、1克胡椒粉、5克生抽、3克蚝油，把调料炒开炒化。
7.汤汁煮开后下入泡软的粉条和干豆腐白菜，再加入2克老抽增底色。
8.把所有食材翻炒均匀后转小火，慢煨2分钟使食材充分入味。
9.最后加入青椒翻炒30秒左右，炒至青椒断生后即可出锅。
10.美味又好吃的蒜苗豆腐粉条做法完成开吃了。
用料：干豆腐约300克，白菜250克，油、盐适量，味精、生抽、胡椒粉少许，蒜苗一根。
做法：
1，干豆腐切片再切丝。
2，白菜、蒜苗切好。
3，油锅烧热。
4，下入豆腐丝小火慢煎。
5，煎至一面金黄翻煎另一面。
6，煎至两面金黄后倒入白菜轻轻翻炒。
7，待白菜变软后加入适量盐，少许生抽、胡椒粉、味精。
8，加入少许清水，煮开后颠两下锅，即可出锅装盘。
