开餐馆的利润是多少（开小餐馆一般能有多少利润）

一般可以达到百分之四五十吧。具体要看你开什么样的饭店，快餐店利润不大的， 门面装修、人工，算下来基本上都没什么利润了，挣得就是自己的工钱，中档饭店一般毛利在百分之55左右。