陈皮鹅的做法谁知道速回（陈皮烧鹅的制作方法和步骤）

材料：光鹅、陈皮、八角、草果、姜片、花生油、生抽、老抽、麻油、绍酒、上汤或水、盐、冰糖。 做法：

1、将陈皮、八角、草果洗净备用。

2、光鹅洗净，沥干水分备用。

3、开锅下油，下姜片爆香，加入上汤或水，放入陈皮、八角、草果，煮至出味，再加入适量的冰糖、盐、绍酒、生抽、老抽煮开，放入光鹅卤熟，取出斩件上碟，在原汁里加上少许麻油，淋在鹅件上便可