平底锅热披萨需要放油吗（平底锅加热披萨的正确方法）

答；平底锅热披萨需要放油吗〔不需要〕

用料

面粉 210g

牛奶 125毫升

酵母 2g

黄油 10克

盐 2克

糖 10克

馅料

蛋黄酱 1小勺

榴莲沙拉酱 1小勺

马苏里拉芝士碎 200g

香蕉 2根

做法步骤

1、饼皮材料放盆里，用筷子搅拌成面絮，然后揉成光滑的面团。 黄油要事先软化，我这个没有软化，最后切成块才揉进去。

2、面团发至2倍大，揉一揉排气，把面团分两份，一份擀成半cm厚的薄饼。 平底锅锅中刷点油，放入面饼整一下型。

3、饼皮用叉子扎洞。

4、小火把一面煎到微微发黄，这里是和烤不一样的地方，平底锅上面热量少，要先把面饼煎半熟。

5、煎到这样就行。

6、为了让披萨更香甜，先涂上一层蛋黄酱。

7、撒上一层芝士碎，再铺上一层香焦片。

8、最后再撒一层芝士碎。

9、小火焖10分钟，开中火2分钟把饼底煎脆，即可出锅。

用平底锅热披萨的时候，我们是不需要额外再放油的，因为披萨里头本身就含有油脂成分，我们只需要把它放在我们的平底锅上，直接加热就可以了