清汤鱼锅底的做法（自制清汤海鲜锅底的做法）

1. 是比较简单的。
2. 首先需要准备好鱼头、鱼骨、姜片、葱段、料酒等材料，将鱼头和鱼骨洗净后放入锅中，加入足够的水，放入姜片和葱段，加入适量的料酒，大火煮沸后转小火慢慢熬煮，煮至鱼头和鱼骨的味道充分释放出来，汤色清澈为止。
3. 如果想要更加美味的清汤鱼锅底，可以加入一些其他的调料，如枸杞、红枣、桂圆等，也可以根据个人口味加入适量的盐和味精调味。
同时，可以根据需要加入一些蔬菜和豆腐等食材，让汤更加丰富多样。