麦香面和一般面的区别

1.原料不同。

麦香面粉在掌心搓开，有浓郁的麦香味，品质比较粗糙。一般面是中劲面粉，品质很细腻。

2.口感不同。

麦香面，口感粗糙，有浓郁的麦香风味。一般面粉口感非常细腻，麦香风味比较淡一些。口感上，麦香面更有优势，麦香面粉是天然健康的营养食品。