素炸酱面的做法黄磊(黄磊北京炸酱面正宗做法)

素炸酱面的做法黄磊(黄磊北京炸酱面正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-09 16:52:02

素炸酱面的做法黄磊

主料

鸡蛋:适量

豆瓣酱:适量

辅料

油:适量

葱:适量

糖:适量

生抽:适量

老抽:适量

做法步骤

1.准备材料,豆瓣酱、鸡蛋、葱。

2.将鸡蛋打在碗中。

3.鸡蛋液搅拌均匀,取一个小碗,取适量豆瓣酱和水放碗中。

4.炒锅里倒油,待油五成热时倒入打散的蛋液。

5.蛋液倒入锅中后,开小火,用筷子不停的画圈搅拌。

6.将鸡蛋炒散成鸡蛋花。

7.将豆瓣酱和水搅拌均匀,倒入炒散的鸡蛋里。

8.小火熬煮,因为酱咸,没放太多,喜欢颜色重的可以加少许老抽和生抽提色。

9.小火煮至汤汁收稠,撒葱花,加少许糖调味即可。

材料:手擀面,五花肉,油适量,姜、葱,辣椒,黄豆酱,水

具体步骤如下:

1、把五花肉切成适中的大小

2、倒入大量的油

3、把热烧到七分热

4、倒入切好的五花肉翻炒

5、待肉出香味,倒入香料翻炒。香料:姜葱沫、辣椒

6、加入大量黄豆酱翻炒

7、加入大量的水

8、待到香味扑鼻的时候就可以把炸酱盛出,倒入面里搅拌,美味的炸酱面就可以开吃了。

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