红白萝卜臊子做法

红白萝卜臊子的做法:

1.萝卜洗净去掉老皮，先切成片状。

2.切成片之后，再切成条，然后切成丁。做臊子面，萝卜要切成丁，吃起来才好吃。

3.里脊肉切成肉末，葱切丝，姜切末。

4.炒锅放入花生油，下入葱姜末翻炒出香味，再放入肉末翻炒至肉末变白。

5.加入适量生抽，给肉末调一下底味。

6.加入萝卜丁翻炒，半分钟后萝卜丁变软，会出一部分汁水。

7.再加入蚝油、老抽、生抽、五香粉和盐调味，加入适量水，能没过萝卜丁即可。

8.再煮一会，收汁至浓稠，不要收的太干，因为待会要拌面吃，汤汁才是灵魂。加入香菜末拌匀即可