小白菜土豆肉汤的做法(土豆小白菜汤的正宗做法)

小白菜土豆肉汤的做法(土豆小白菜汤的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-09 20:45:03

小白菜土豆肉汤的做法

1.猪肉切成片,土豆切成滚刀块在水里泡十分钟,白菜切成段。

  2.锅里倒入油,放入花椒大料。

  3.倒入猪肉翻炒。

  4.倒入料酒。

  5.加入醋。

  6.加入老抽。

  7.倒入控干水的土豆。

  8.加入白菜,翻炒一会。

  9.加入盐。

  10.倒入适量开水。

  11.加入泡过葱姜蒜的水,盖上锅盖焖至汤汁收干。

  12.关火加入味精。

1.

准备食材:小白菜,土豆、五花肉。

2.

小白菜,去掉根,装入盆中用清水洗净备用。

3.

将五花肉切成条,放一边备用。

4.

将土豆刮去皮,洗净,切成片再切成条,放入水中浸泡备用。

5/11

将蒜去皮,洗净,拍扁再切成蒜碎备用。

6/11

坐锅点火,锅中倒入植物油,油热,放入蒜碎翻炒。

7/11

将蒜碎炒至焦黄色,出蒜香味,倒入适量料酒和酱油爆一下锅。

8/11

再在锅中倒入适量的清水,捞出土豆条放入清水锅中,然后盖上锅盖炖煮。

9/11

在汤中放入盐、十三香、鸡精,将调料在汤中搅均匀,盖上锅盖炖煮。

10/11

当锅中的汤烧沸腾,用勺子边切一下土豆条,能切断土豆就快熟了,然后,放入小白菜,不要盖锅盖,不然小白菜颜色会有些黄。

11/11

等小白菜变软,汤就好了,就可以关火,将汤盛入碗中食用。

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