素鱼最正宗的做法（清水煮素鱼最正宗的做法）

1.

首先准备土豆500克，如下图所示。

2.

接着再把土豆500克，削皮切成片，放入到蒸笼里面，扣上锅盖，小火蒸15分钟即可。

3.

15分钟以后直接把土豆500克取出，捣成泥状。

4.

然后准备豆干50克切成鱼尾巴的形状，如下图所示。

5.

准备一个干净的盘子，上面放入豆干皮五克，大约三张。

6.

然后再放入切好的香菇五克，摆放成鱼嘴的位置，香菇两克摆放成鱼眼睛的位置，如下图所示。

7.

接着铺上一层土豆泥150克。

8.

然后再放入笋干丝20克。

9.

接着再放入一层土豆泥300克。

10.

接着将豆皮卷起来，卷成方块状。

11.

然后摆放在盘子当中就能够组成一条素鱼。

12.

锅中放入食用油20毫升，把组成素鱼的每个部分500克放入其中，炸至两面金黄即可。

13.

两面金黄以后直接盛出，如下图所示，素鱼就做好了。