1.准备材料:血浆,就是新鲜的猪血,最好不用猪注水后的血浆和兑水的血浆;石灰块,俗称生石灰块,新生石灰粉也可以;水,自来水,净水,河水都可以。
2.这些材料的配比是,灰块:水为1:3.5~4(重量比);血浆:石灰浆为100:8~10(重量比)。 操作的条件不能太冷,环境温度要在10℃以上。 鲜血浆倒入桶内,用木棒搅拌开凝固的血块。反复搅拌捞取血丝杂质后过筛。生石灰块置于水桶中,清水渐入使灰块分解膨化后,再倒入清水调制成稀浆,即成熟石灰水。将石灰水倒入过筛后的血浆内搅拌均匀,盖好,2~3h后发制成血料即可使用了。这就是调制好的“猪血腻子”了 。