笋子炒肉家常做法儿童（儿童笋子烧牛肉做法教程）

主料：里脊肉适量，笋子适量

辅料：淀粉适量，葱适量

调料：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量

做法步骤：

1. 里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽，水淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 笋子剥壳焯水。

3. 笋子切段，葱切段。

4. 锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。

5. 净锅另放油，放入笋子翻炒3分钟。

6. 合入炒好的肉丝，放入葱段，加盐、生抽调味炒匀。

7. 出锅。

主料

猪腿肉100g，水笋150g

辅料

植物油10g，盐5g，红辣椒2个

1. 脆爽可口。

2. 食材准备好。

3. 瘦肉用盐、淀粉、料酒腌渍十分钟。

4. 植物油将肥肉煸香放入瘦肉炒至变色。

5. 炒好的瘦肉拨至一边放入笋丝大火翻炒。

6. 加入盐、红辣椒。

7. 放入青辣椒丝、生抽。