薄面饼皮的各种做法（薄软面饼的做法大全）

步骤：

1. 在一个碗里混合中筋面粉和盐，将混合物倒入清洁的工作面或砧板上。

2. 在混合物中心形成一个深口，倒入温水和橄榄油。用叉子搅拌混合物，直到形成一个粘性的面团。

3. 将面团放在工作面上，揉8-10分钟，直到变得柔软且不粘手。

4. 将面团球放置回碗中，为其覆盖湿布，醒面30分钟。

5. 醒面后，将面团揉成一个圆形，用一个刀将其切为8份。

6. 将每个部分搓成一个球，再用擀面杖将其擀成薄饼皮。

7. 加热平底锅，在中火上烤饼皮，大约每个饼皮烤1-2分钟，直到饼皮出现褐色斑点和起泡。

8. 翻转饼皮，继续烤另一面。

9. 最后取出，放在烤架上冷却一下，即可使用。

用料：面粉300克，水150克，油适量

步骤：

1、面粉和水揉成面团用保鲜膜包裹醒20分钟。

2、揪成17克的小团用手掌压扁。

3、擀成饺子皮一样的面皮。

4、把面皮叠起来每张上都刷一层油。

5、用手按平用擀面杖擀开正反换着擀边缘也要擀到。擀到8寸蛋糕模底大小时放入铺了屉布的蒸锅。

6、开锅后蒸15分钟即可。