藕可以晒吗（藕买多了能拿来晒吗）

可以的。如果莲藕实在太多，短时间内吃不完的话，也是可以将它晒干的，由于其中的水分蒸发，其保存时间也能大大延长，不过，晒干的莲藕口感也会发生一定的改变。

如果是已经切成片的莲藕，建议可以将它浸泡在盐水或者加了醋的清水中，然后置于阴凉处即可，这样可以避免发黑变质。

可以晒，但是晒干脱水后的藕口感极差，类似于树皮，根本没办法咬得动。所以真不建议把藕晒干，可以把藕用盐水煮开后，放冰箱冷藏，可以保存一周左右。