蒸面包用保鲜膜和不用保鲜膜的区别（蒸面包不盖保鲜膜可以用啥代替）

蒸面包用保鲜膜避免滴入水影响面包的制作和口感。蒸面包不盖保鲜膜是可以的，对面包的制作不会有太大的影响。反而像保鲜膜这种塑料制品在被加热的过程中会释放一定的有害物质，长期使用可能会对身体有一定的影响。因此建议大家蒸面包过程中不要用保鲜膜覆盖着。

蒸面包用保鲜膜，可以有效的防止，水蒸气塌湿面包。