我家的电饭锅锅底总是粘饭怎么办（电饭锅饭烧焦了粘在锅底怎么解决）

一．煮饭前：滴色拉油、适当水量

1.滴色拉油。先倒几滴色拉油在锅里，然后再放入大米煮饭。

这个原理类似于炒菜多放油不粘锅，色拉油会在米饭和内胆中间形成一个保护膜，这样米饭就不容易粘在电饭锅，而且煮出来的米饭更加可口喔

2. 注意水和米的比例。煮饭时不管放了多少米，只要保证锅里的水面比大米高出食指一个关节，煮出来的米饭粒粒分明也不会粘锅。

二、煮饭后：多焖一会

当电饭煲提醒煮饭完成后，我们不要马上揭开锅盖，让米饭焖一会儿。

这样做的原因是，由于锅底的一层米饭其受热程度大于顶部一层，而多焖一会，可以让米饭整体受热均匀，也就降低了底部粘锅程度。

三、洗锅时：温水浸泡

如果锅底粘锅严重，在清洗时也不要用钢丝球清洗，否则会破坏内胆的防粘锅材质。如果内胆涂层脱落，以后煮饭会更容易粘锅。

正确做法是，用温水泡一会儿，让粘在锅底的米饭变软，再用洗碗布擦拭，就很容易洗干净了。