蘑菇虾仁汤最鲜的做法（虾仁蘑菇汤正宗做法）

准备食材：鲜虾、蘑菇、葱花、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精。

鲜虾去头，挑虾线，剥壳；蘑菇洗净；鸡蛋打散备用。

锅中放水加1勺料酒把虾仁和扇贝柱焯断生。

锅中加水，放入一块浓汤宝，搅至融化，水开后放入菇类，煮至变软。

淀粉加清水调成芡汁，芡汁倒入锅中煮沸，放入虾和扇贝柱再次煮开。

盛入容器撒上韭菜碎即可。