胡萝卜和绿萝卜可以一起炖肉吗（牛肉炖胡萝卜和绿萝卜能好吃吗）

不能。

虽然胡萝卜、绿萝卜对人体都有很多好处，但二者不可一起食用。将胡萝卜、绿萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外，这种烹调方法还会诱发“内战”，这是因为绿萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏绿萝卜中的维生素C。二者相遇，使绿萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。

可以

胡萝卜和绿箩卜的做法如下：

1、排骨洗净，放热水锅里煮开。

2、煮出血沫，这道汤水倒掉不要，并把血沫清洗干净。

3、再加入适量清水，大火煮开。

4、盖上盖子，转中小火闷着。

5、萝卜洗干净。

6、切成较大的块。

7、放入汤锅，加入适量盐，大火煮开。

8、再转中小火闷煮30分钟左右即可。

9、成品。