韭菜拌粉丝的家常做法（韭菜粉丝正宗做法）

韭菜拌粉丝家常做法

1. 准备好原材料；

2. 肉丝加入适量的盐、淀粉、酱油等调味料， 拌均匀腌制一下；

3. 热锅凉油， 放入肉丝进去翻炒均匀；

4. 肉丝翻炒变色后加入米粉进去翻炒；

5. 米粉微微炒一下后加入青椒进去炒；

6. 再加入韭黄段进去翻炒；

7. 翻炒出香味后加入盐调味翻炒均匀；

8. 最后加入胡椒粉翻炒均匀即可。

9. 可以开吃了。

主料 红薯粉条100 韭菜100克 小米椒碎10克

辅料

油15毫升 盐2克 蒜末10克 花椒5克 白芝麻5克 醋5毫升 酱油10毫升 白糖3克

步骤1

食材准备

步骤2

红薯粉条放入热水中泡发

步骤3

方太燃气灶开大火7档，锅中放水，水沸放入粉条煮熟后用凉水冲凉备用

步骤4

开大火7档，锅中放水，水沸放入韭菜焯水切段备用

步骤5

碗中放入小米椒碎、蒜末、花椒、白芝麻、盐、醋、酱油、白糖，烧适量热油淋在碗中，搅匀调成酱汁

步骤6

把粉条、韭菜放入碗中，淋上酱汁搅拌均匀，即可食用