1.带皮的莲子通常叫红莲子,只要新鲜,那层皮是可以吃的,据说还有补血功能。
2.黑莲子就是通常所说的铁莲子。铁莲子比红莲子又多了一层很硬的壳,要用锤子敲开或钳子夹开,才能吃到里面的莲肉和莲芯。
3.现在工厂化的莲子的加工工艺通常是:1)、铁莲去壳成“红莲”;2)、“红莲”去芯;3)、去芯“红莲”磨皮成白莲子。
1.带皮的莲子通常叫红莲子,只要新鲜,那层皮是可以吃的,据说还有补血功能。
2.黑莲子就是通常所说的铁莲子。铁莲子比红莲子又多了一层很硬的壳,要用锤子敲开或钳子夹开,才能吃到里面的莲肉和莲芯。
3.现在工厂化的莲子的加工工艺通常是:1)、铁莲去壳成“红莲”;2)、“红莲”去芯;3)、去芯“红莲”磨皮成白莲子。
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