稀饭和米饭哪个升糖指数高（剩米饭和新鲜饭哪个升糖快）

稀饭比米饭升糖指数高。一般来说，米饭熟的时间短，并且米饭是一粒粒的，而稀饭呢？必须经过很长时间熬制，把米的油脂都熬出来了，所以，稀饭升糖指数高。

稀饭升糖指数高。稀饭和米饭都是大米做的，但稀饭的米经过熬制，大米已经很烂了，溶解到汤里了。米饭熟了还是颗粒状。越煮的烂的米升糖越高。