饺子猪肉馅可以放的调料有葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉、花椒粉、五香粉、生抽、老抽、蚝油、盐、糖等。其中,葱、姜、蒜是必不可少的,它们可以起到去腥、增香的作用。料酒可以起到去腥、提鲜的作用。胡椒粉、花椒粉、五香粉可以起到增香的作用。生抽、老抽、蚝油可以起到提鲜、增味的作用。盐和糖可以起到调味的作用。这些调料的量可以根据个人口味适当增减。
猪肉馅饺子调料: 葱姜蒜末:提味去腥,饺子馅必备。 酱油:提鲜增香,老抽和生抽都可以,老抽颜色更深,生抽味道更鲜。 料酒:去腥提香,不可或缺。 蚝油:提鲜增香,让饺子馅更鲜美。 花椒粉或十三香:增加香味,根据个人喜好添加。 鸡蛋:增加饺子馅的粘性,使饺子皮和馅料更好地融合在一起。 食盐:调味必备,根据个人口味添加。 香油:提亮颜色,增加香味,最后淋在饺子馅上即可。