怎么蒸绿豆蓉（蒸绿豆馅最简单的做法）

以下是蒸绿豆蓉的步骤：

材料：

- 绿豆 200 克

- 冰糖 50 克

- 清水适量

步骤：

1. 将绿豆洗净后，加入适量清水浸泡 2-3 小时，直到绿豆变软。

2. 将浸泡好的绿豆放入蒸锅中，加入适量清水，水量以刚没过绿豆为宜。

3. 开火蒸煮，大火蒸 20 分钟左右，然后转小火继续蒸煮 1-2 小时，直到绿豆变得非常软烂。

4. 将蒸好的绿豆蓉倒入容器中，加入适量的冰糖，然后用勺子或搅拌器将绿豆蓉搅拌均匀。

5. 继续蒸煮 10 分钟左右，直到绿豆蓉变得更加浓稠。

6. 关火后，将绿豆蓉倒入模具中，冷却后即可食用。

温馨提示：

1. 在蒸绿豆蓉的过程中，可以适当加入少量水，以免绿豆蓉过于干燥。

2. 如果喜欢口感更加细腻的绿豆蓉，可以使用搅拌器将绿豆蓉搅拌至无明显颗粒感。

3. 在蒸绿豆蓉的过程中，需要注意火候，避免绿豆蓉煮糊或煮干。