《庖丁解牛》是古代哲学家荀子所著的一篇文章，讲述了当时的著名刀匠庖丁如何将一头牛分割成不同的部位，以及他如何对每一块肉都有深入的了解和认识。这篇文章通过描述庖丁分割牛肉的过程，来比喻人在认识事物上应该具有全面、深入的了解和认识。
因此，“庖丁解牛”也就成为一个常用的成语，比喻对问题能够深入剖析，并且能够解决问题。它同时也告诫我们，在学习、研究某个领域时，要细心、耐心、全面地掌握其中的各种细节和关键点。
“庖丁解牛”是一个成语，源自于《庄子》。故事大概是这样：
周朝有一个庖丁，他技艺精湛，能够熟练地宰割牛羊，并且将这道工作的过程发挥到了艺术的高度，从而为人称道。有一天，他受到了一位贵族的邀请，在那位贵族的院子里杀牛，以表演他的技艺。庖丁同意了邀请，但是他却非常奇怪，因为那个贵族准备宰杀的牛，和庖丁常常遇到的不太一样。于是庖丁请那个贵族推着牛滚下牛车，看了看牛的身体构造，按照牛的解剖原理，他熟练地动手将牛剖开，又将牛剥下一层又一层，最终将牛剖解得干净整齐，还保持了牛肉的原有的形状结构。
庄子听闻这个事情后，将此事写入了《庄子》一书。庄子认为，庖丁作为一个熟练的宰割师，由于长期与牛接触，真正看到了牛的本质，即使是这个看似简单的过程，也引发了他的诸多思考，从而意识到世间万物的相对性和变化性，因此，在经历了长时间的修炼之后，庖丁对于这个最基本的、最普通的事物——剖牛，也从一般人的行为上升到了一种哲学境界。他对事物有着全局的、深刻的理解，是一位真正的智者。
