劲辣鸡肉饭的做法(酱汁鸡肉饭的正宗做法)

劲辣鸡肉饭的做法(酱汁鸡肉饭的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-25 17:49:12

劲辣鸡肉饭的做法

做法:

1、将鸡腰子、肝、心、肠翻洗干净;鸡腰子去筋切片,肝、心切片,肠用沸水氽一下,切成长段;莴苣切成马耳朵状。

2、把酱油、盐、白糖、醋、味精、淀粉调芡汁;泡红辣椒切成以马耳朵状。

3、锅内放油烧到五成热时,放鸡杂、炒散断生,再加入莴苣片、姜葱、泡红辣椒、木耳,炒出香味,然后烹入芡汁,起锅盛盘。

4、炒好的鸡杂淋上饭,就可以开动了。

步骤1

干辣椒切成辣椒碎备用。鸡胸肉切成碎粒,用1茶匙味极鲜酱油、生粉腌制片刻。

步骤2

锅中放油,烧至六成热时下入鸡肉粒炸至金黄,稍微发干后捞出来备用。

步骤3

锅中留油,烧至5成热的时候倒入五香粉、辣椒碎和盐小火炒香,放入麻辣花生、鸡肉粒、味极鲜酱油炒匀,最后码在米饭上就可以了。

步骤4

最后便是美味的劲辣鸡饭来了

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