芝麻糕的家常做法（芝麻糕用粘米粉的做法）

芝麻糕是一种非常受欢迎的传统中式点心，其制作方法并不复杂。以下是一份简单的家常做法：

材料：

1. 糯米粉500克

2. 红糖200克

3. 黑芝麻粉100克

4. 清水适量

步骤：

1. 将红糖放入锅中，加入适量的清水，用小火慢慢熬化。

2. 熬化的红糖水放凉后，加入黑芝麻粉搅拌均匀。

3. 然后将糯米粉倒入红糖黑芝麻水中，搅拌成糊状。

4. 将搅拌好的糯米糊倒入已经涂抹了一层食用油的蒸盘中，用手轻轻压平。

5. 锅中加水烧开后，将蒸盘放入锅中，用中火蒸约40分钟。

6. 蒸好后取出，晾凉后切成自己喜欢的形状即可。

注意事项：

1. 红糖熬化时要用小火，否则容易烧焦。

2. 糯米粉和红糖黑芝麻水的比例可以根据个人口味调整，喜欢甜一点的可以多放一些红糖，喜欢芝麻味浓一点的可以多放一些黑芝麻粉。

3. 蒸的时候要注意火候，不要蒸得过久，否则糯米糕会变得过于硬。