厨师用的勺子有几种（厨师专用炒菜的勺子一般叫什么）

厨师在烹饪中使用的勺子有多种类型，每种勺子都有其独特的用途和特点，下面列举了几种常见的勺子：

1. 普通汤勺：是最常用的勺子之一，主要用于舀汤、热饮或其他液体食品。

2. 不锈钢舀勺：用于舀取主食、糖果、果酱和其他粘稠食品，也可以用于炖肉和炖菜。

3. 花式勺：主要用于摆盘时给食物加上装饰和装点，能够塑造出优雅的形状和线条。

4. 打蛋器：用于打蛋液和逐渐加入食材，使其均匀混合。

5. 挖冰勺：用于挖取冰块，可用于调制鸡尾酒、冷饮和其他需要加入冰块的饮品。

6. 圆柄小勺：是一种小巧的勺子，可用于加入调料，如盐、糖、胡椒和其他香料。

7. 洗米勺：主要用于为米饭和其他粘稠食品清洗和沉淀淀粉。

8. 糕点勺：使用糕点勺可保证烤制的蛋糕、饼干等食品大小均匀。

以上是常见的几种厨师用的勺子，不同的厨房和菜系可能会有不同的勺子和工具使用。