淮山月饼的做法（山药月饼的做法及配方）

用料

白糖若干

豆沙馅一袋

月饼模具随意

铁棍山药4根

步骤 1

铁棍山药带手套洗净去皮，放在锅上蒸大约20分钟，用筷子能扎进去了即可

步骤 2

把蒸好的山药拿出来，放入适当的白糖用勺子背压成泥，最好别有小块，家里有搅拌机的更好，然后放凉

步骤 3

像这样就可以了

步骤 4

等山药凉了，拿出豆沙馅，像包饺子一样把适量豆沙馅包在山药皮里，搓成一个球，放进模具里。如果愿意粘在上面，可以在模具上喷点油。然后一压漂亮的图案就出来了！

步骤 5

大功告成！