小白菜豆腐汤的做法（小白菜炖豆腐家常做法）

一、材料

小白菜，冻豆腐，油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。

二、制作方法

1、小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐(或者老豆腐)切块儿备用;

2、锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮;

3、放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。

豆腐一块

小白菜适量

辅料

油适量

葱适量

姜适量

盐适量

十三香适量

鸡精适量

香油适量

1. 准备好材料

2. 小白菜适量，洗干净备用。

3. 小白菜切小段。

4. 豆腐切小块。

5. 锅里少许油，葱姜爆锅。

6. 加入适量清水，十三香，盐，豆腐放入锅中，炖煮一会。

7. 加入小白菜，食材煮断生。

8. 加入适量鸡精，水淀粉勾芡，香油调味，出锅。